Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
- 200 g de farine
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 gousse d'ail
- oignons (ou ciboulette)
- 1 bouquet de persil
- Thym
- 1 cuillère à café de levure
- 1 piment
1 Mélanger la farine avec 20 cl d’eau. Hacher l’ail, l’oignon, le persil, le piment, le thym et incorporer ce mélange à la pâte précédente. Ajouter la levure. Saler, poivrer.
2 Ajouter les crevettes hachées ou coupées en petits morceaux et former les acras (boulettes).
3 Faire frire les acras dans l’huile, en utilisant une petite cuillère, pour former les acras. Les sortir de l’huile, dès qu’ils sont dorés.