Les produits Cuisine de Lucette sont fabriqués en Guyane par la Cogumer. Une usine ultra-moderne a été construite au port du Larivot à Matoury pour produire les steaks et boulettes de poissons surgelés.
La Cogumer exploite aussi une 2ème unité de transformation de produits de la mer à Cayenne Avenue de la Liberté, dédiée au traitement, à la congélation et au conditionnement de poissons et de crevettes de Guyane.
La Cogumer est une entreprise guyanaise, qui emploie 50 personnes. Elle a repris en 2002 l’activité industrielle de transformation de poissons de la CODEPEG (Coopérative des pêcheurs de Guyane).
Depuis 1983, les dirigeants de la Cogumer œuvrent pour le développement, la structuration et la modernisation de la filière pêche artisanale en Guyane. Dans ce domaine, ils font figure de pionniers.
