La pêche à la folette (ou filet dérivant) est surtout pratiquée par les canots munis d’un abri et les tapouilles.
Haut d’environ 4m et maintenu par de gros flotteurs de polystyrène (espacés de 15-20m), le filet glisse juste au-dessus du fond, entraîné par le courant.
L’embarcation est attachée à une extrémité et dérive au même rythme. en raison de la température élevée de l’eau, le filet est relevé au bout de trois à six heures, suivant sa longueur.
Les maillages utilisés varient de 70 à 100mm de côté et épargnent la plupart des petits poissons (jeunes et esppèces non désirées).
